廚電產品用上了物聯網等新興技術，變得越來越智能。

民以食為天，中國人自古以來就十分注重美食，因此對廚房電器要求也高。近年來隨著智能化熱潮的興起，廚電產品也用上了人工智能、物聯網等新興技術。智能廚電產品讓烹飪更簡單，讓廚房生活充滿樂趣，讓廚房從一個煙熏火燎、枯燥無味的地方，變成一個集美食、娛樂、分享于一體的生活中心。不過雖然不斷有新產品推出，但卻屢有消費者吐槽其徒有其表，實用性差，業內人士提醒，選智能廚電要看這些是否實用，千萬不要為一些華而不實的功能埋單。

市場：互聯網企業進軍智能廚電行業

隨著“80后”“90后”消費群體成為家庭消費的主力軍，智能化產品越來越受到市場的重視。然而相比大家電的智能化風潮，智能廚電近幾年一直處在摸索階段。據相關統計數據顯示，2016年智能家電在智能廚電產品領域的總體滲透率不到0.5%，幾乎是家電品類中最低的一類。

業內人士認為，雖然廚電滲透率低，但廚電行業的智能化已在產品的智能化上正逐漸展示出無窮的潛力，不但傳統廚電企業紛紛發布智能產品，互聯網企業也紛紛加入到智能廚電陣營中來。如老板電器與天貓打造智能廚房生態，發布了“天貓未來廚房戰略”;豆果美食通過與家電廠商合作生產家電和智能硬件產品的方式實現智能廚電領域的布局;物聯網云服務知名企業機智云推出智能菜譜云“味云”，能夠實現菜譜數據實時更新，查看用戶行為數據，還能進行一鍵式采購，打通整個廚房用品供需鏈路，實現360度管家式服務。

功能：相比傳統廚電不僅便捷還更安全

最新的《中國廚房電器產業技術路線圖》中對廚房電器智能化做出了三步走的規劃：第一步打造“智能的廚房電器”，即把廚房電器單品制造做得更智能。第二步打造“APPs的廚房電器”，將移動或固定的終端設備等作為廚房電器的信息和控制中心，并建立廚房電器遠端云處理平臺。第三步打造“物聯網的廚房電器”，實現在線自動訂購食材等功能。

今年佛山市場的部分廚電開始更顯“智能化”。在佛山蘇寧祖廟店，記者見到了一些具有人工智能功能的廚電。比如，華帝的一款配備了智能廚房空氣管理系統的抽油煙機，不僅能進行自動風壓補償、溫度感應自動調節風量等，同時還有人性化交互功能、智慧語音控制系統，能夠識別幾十條語音指令，預裝了近百萬菜譜，也可進行WIFI聯網;一款搭載智能烹飪系統的老板吸油煙機，在你做菜時，油煙機和灶具會根據電子菜譜進行智能聯動，烹飪美味佳肴就像“跟著導航開車”一樣簡單;海爾一款帶有觸摸屏的云廚吸油煙機，不僅可以與手機多屏互動，還能在油煙機上聊微信、看電影和學習菜譜。

除了更便捷，智能化廚電對安全的保障更加到位。在國美東方廣場店，記者看到一款華帝燃氣灶新品，其離子熄火裝置可以快速切斷氣源，加上安全燃燒四重感應技術，雙重保障家庭用火安全。

消費提醒：識別智能噱頭

市場上的智能廚電產品，產品數量多，功能各式各樣，但真正能切中消費者“痛點”的產品卻少之又少。因此，相關人士提醒消費者，帶有“智能”功能的廚電往往在價格方面總是高出普通廚電一大截，市民最好不要被智能噱頭迷惑，為不需要的功能埋單。比如，讓廚電產品具備WIFI聯網功能，在手機上下載一個app控制開關進行遠程控制，商家稱之為“智能廚電”無可非議，但這樣的智能化不僅沒有給消費者帶來便利，反而需要更多繁瑣的程序。

另外，購買前一定要了解產品的售后服務是否到位?因為與普通廚電產品相比，智能廚電對售后服務的要求更高。智能廚電產品除了普通廚電的原材料和功能技術質量要好之外，還需要聯網設備、傳感器等設備、技術過硬，因此其較普通廚電產品操作使用和售后維修都更為復雜。建議消費者選擇信譽好和售后服務體系完善的大品牌的智能廚電產品，以確保日后能夠得到較好的售后服務保障。

編輯 201702